Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0299U001985, 0196U013153 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити дифузійні процеси при посолі м"яса з метою розробки інтенсивних технологій та обладнання для виробництва солоних м"ясопродуктів Назва етапу роботи Керівник роботи Скибін С.В., Дата реєстрації 17-09-2001 Організація виконавець Технологічний інститут молока та м’яса НААН Опис етапу Розроблена ескізна документація на експериментальні зразки багатоголкових ін"єкторів розсолу - ручного і пневматичного. Створена теоретична і технічна експериментальна база для розробки сучасного обладнання посолу м"ясної сировини. Галузь застосування - підприємства м"ясної промисловості. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідити дифузійні процеси при посолі м"яса з метою розробки інтенсивних технологій та обладнання для виробництва солоних м"ясопродуктів
Керівник: Скибін С.В.. Дослідити дифузійні процеси при посолі м"яса з метою розробки інтенсивних технологій та обладнання для виробництва солоних м"ясопродуктів. (Етап: ). Технологічний інститут молока та м’яса НААН. № 0299U001985
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку