Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0300U002020, 0198U000545 , Науково-дослідна робота Назва роботи Створити теоретичне, розрахункове, методичне забезпечення розробки та впровадження в харчову промисловiсть високоефективних тепломасообмiнних апаратiв з безпосереднiм контактом фаз Назва етапу роботи Розробка методик розрахунку контактних апаратiв Керівник роботи Прядко Микола Олексiйович, Дата реєстрації 17-05-2000 Організація виконавець Український державний університет харчових технологій Опис етапу Встановлено оптимальні умови ресинтезу ВМФ і стійкості ресинтезованих ВМФ в технологічних процесах одержання та очистки соку і виявлено оптимальні терміни оброблення топінамбура після тривалого зберігання з метою ресинтезу ВМФ. Обгрунтовано оптимальні технологічні умови освітлення соку за допомогою відкритої пари. Розроблено технологічну схему та обгрунтовано параметри отримання розчинного порошку. Розроблено технологічну інструкцію та технічне завдання на цех по виробництву хлібопекарських дріжджів потужністю переробки 800 т/рік вологого топінамбурного віджиму. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити
НДДКР ОК
Створити теоретичне, розрахункове, методичне забезпечення розробки та впровадження в харчову промисловiсть високоефективних тепломасообмiнних апаратiв з безпосереднiм контактом фаз
Керівник: Прядко Микола Олексiйович. Створити теоретичне, розрахункове, методичне забезпечення розробки та впровадження в харчову промисловiсть високоефективних тепломасообмiнних апаратiв з безпосереднiм контактом фаз. (Етап: Розробка методик розрахунку контактних апаратiв). Український державний університет харчових технологій. № 0300U002020
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку