Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0301U002529, 0100U001712 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити технологію виробництва сухих продуктів швидкого приготування на основі екструзії для харчування дітей різних вікових груп Назва етапу роботи Розробити режими екструзії, груповий асортимент, композиційний склад продуктів Керівник роботи Філіпова Людмила Юрьївна, Дата реєстрації 16-08-2001 Організація виконавець Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс" Опис етапу Об'єкт: сухі екструдовані продукти для дитячого харчування та технологія їх виготовлення. Мета: створення технології виробництва та асортименту екструдованих продуктів для харчуваня дітей раннього віку та забезпечення раціонів в дитячих закладах. Методи: згідно з чинними нормативними документами. Результати: на основі проведених аналітичних та експериментальних досліджень об-грунтовано як найбільш перспективний напрямок розробки технології і екструдованих продуктів-використання двошнекових екструдерів. Визначено композиційний склад нових видів екструдованих продуктів, до якого включено фруктово-овочеві добавки, соєве та коров'яче молоко, вітамінно-мінеральні премікси, тощо Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розробити технологію виробництва сухих продуктів швидкого приготування на основі екструзії для харчування дітей різних вікових груп
Керівник: Філіпова Людмила Юрьївна. Розробити технологію виробництва сухих продуктів швидкого приготування на основі екструзії для харчування дітей різних вікових груп. (Етап: Розробити режими екструзії, груповий асортимент, композиційний склад продуктів). Державний науково-дослідний і проектно-конструкторський інститут "Консервпромкомплекс". № 0301U002529
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку