Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0302U005358, 0100U001964 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчення механізмів розвитку і біопродуктивності базидіальних грибів і на їх основі розробити технології одержання ферментних препаратів, біопрепаратів і харчових продуктів. Назва етапу роботи Оптимізація умов культивування дереворуйнівних грибів - продуцентів протеїназ молокозсідальної і тромболітичної дії, вивчення механізмів плодоутворення у їстівних грибів та антагонізму між Peniophora gigantea і Heterobasidion annosum. Керівник роботи Бойко М.І., Дата реєстрації 05-07-2002 Організація виконавець Донецький національний університет імені Василя Стуса Опис етапу Складене оптимальне середовище для штама М-81 Hirschioporus laricinus - продуцента молокозсідального ферменту (МЗФ). Високі концентрації екстракту ростків картоплі в середовищі інгібують ріст і синтез МЗФ штама М-81. Ферментний препарат Tyromices undosus штам М-250 мав високу антиокисну, а штам Б-004 Sparassis crispa - високу окисну активність. Гени, відповідальні за плодоутворення у Flammulina velutipes не зв'язані з факторами сумісності. Антагоністична дія Peniophora gigantea щодо Heterobasidion annosum виявляється через конкурентні трофічні зв'язки і метаболіти. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити