Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0303U001008, 0102U007418 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження збереження свіжих томатів, які покриті харчовою плівкою. Назва етапу роботи Дослідження збереження свіжих томатів, які покриті харчовою плівкою. Керівник роботи Бровко Ольга Гаврилівна, Дата реєстрації 09-01-2003 Організація виконавець Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського Опис етапу Плоди оброблялись композиційним плівкоутворуючім раствором КМЦ-крохмаль- емульгірована рослинна олія у співвідношенні 1:0,7:1,2 г/100мл води. Томати із захисним покриттям поволі дозрівають, менше поражаються мікробіологічними захворюваннями і менш піддаються механічним ушкодженням. Усе це вкупі сприяє подовженню строка зберігання свіжих томатів. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Дослідження збереження свіжих томатів, які покриті харчовою плівкою.
Керівник: Бровко Ольга Гаврилівна. Дослідження збереження свіжих томатів, які покриті харчовою плівкою.. (Етап: Дослідження збереження свіжих томатів, які покриті харчовою плівкою.). Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. № 0303U001008
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку