Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0303U001867, 0101U001145 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вивчити особливості впливу на організм харчових продуктів і харчових композицій спрямованої дії та створити наукові засади використання їх в лікувально-профілактичному харчуванні Назва етапу роботи Розробка науково обгрунтованих критеріїв визначення ефективності харчових продуктів і харчових композицій спрямованої дії Керівник роботи Гуліч Марія Павлівна, Доктор медичних наук Дата реєстрації 20-06-2003 Організація виконавець Інститут гігієни та медичної екології ім. О. М. Марзеєва АМН України Опис етапу Продукти дитячого харчування, нормативні документи, законодавчі акти, раціони фактичного харчування дітей дошкільного та молодшого шкільного віку. Встановити показники якості та безпеки для продовольчої сировини, продуктів дитячого харчування і продуктів харчування спрямованої дії для хворих дітей. Пошуково-інформаційний, санітарно-гігієнічний, фізико-хімічні, мікробіологічні, математичні методи. Відпрацьовані критерії якості та безпеки продуктів, які використовуються для вигодовування здорових та хворих дітей. Науково обгрунтована необхідність застосування дитячих продуктів спрямованої дії для дітей з фенілкетонурією, шлунково-кишковими захворюваннями тощо та вимоги до них. Підготовлені проекти 2-х санітарних правил та норм. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити