Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0303U007593, 0103U000933 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробити збірник рецептур саломасів, маргаринів та жирів кондитерських, хлібопекарських і кулінарних. Назва етапу роботи Розробити збірник рецептур саломасів, маргаринів та жирів кондитерських, хлібопекарських і кулінарних. Керівник роботи Горшкова Л.М., Дата реєстрації 29-10-2003 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис етапу Розроблено збірник рецептур "Маргарини, жири кондитерські, хлібопекарські, кулінарні та для молочної промисловості, саломаси" який гармонізовано з сучасними вимогами до продукту, сировини і чинного нормативного документу Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити