Search academic texts

Information × Registration Number 0305U001854, 0104U003463 , R & D reports Title Development recipes? technologies produce and estimation of index quality food products with using cellulouse various of food row material popup.stage_title Проведення науково-дослідних робіт по розробці рецептур, технологій виготовлення і оцінці показників якості харчової продукції з використанням дрібнодисперсної клітковини з різної первинної сировини Head Dorokhovisch Antonella Nikolaevna, Доктор технічних наук Registration Date 11-05-2005 Organization National university of food technologies popup.description2 Researched technological characteristics cellulouse various of food row material and development recipes? technologies produce and estimation of index quality food products Product Description popup.authors popup.nrat_date 2020-04-02 Close