Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0306U008113, 0106U005498 , Науково-дослідна робота Назва роботи Провести дослідження зразків продукції жиру спеціального, маргарину та майонезу щодо визначання строків придатності до споживання Назва етапу роботи Провести дослідження зразків продукції жиру спеціального, маргарину та майонезу щодо визначання строків придатності до споживання Керівник роботи Горшкова Л.М., Дата реєстрації 05-10-2006 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Опис етапу Проведено дослідження зміни показників якості зразків жиру спеціального, маргаринів та майонезів, вироблених ВАТ "Одеський ОЖК" в процесі зберігання при різних температурних режимах. Розроблено та затверджено зміни до технічних описів на маргарини та майонези та зміну до технічних умов на жири спеціальні. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити