Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0306U008117, 0105U000277 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукове обгрунтування та розробка теоретичних основ моделі харчових продуктів "нового покоління " Назва етапу роботи Теоретичне вивчення якісних властивостей створених продуктів харчування "нового покоління" Керівник роботи Черевко Олександр Іванович, Дата реєстрації 05-10-2006 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Проведено теоретичне вивчення якісних властивостей створених продуктів харчування "нового покоління". Доведено, що теоретично можливо збалансувати вміст кальцію і фосфору у одній конкретній страві, а також і те що можливо за рахунок додавання збагачуючої на біоорганічні сполуки кальцію добавки провести балансування вмісту кальцію і фосфору у добовому раціоні вцілому. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити