Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0307U003129, 0106U012093 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення показників якості та безпеки товарів і послуг підприємств громадського харчування Назва етапу роботи Огляд літератури, обгрунтування номенклатури показників якості та безпеки товарів і послуг підприємств громадського харчування ( ресторанного господарства). Керівник роботи Черевко Олександр Іванович, Дата реєстрації 22-01-2007 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Проаналізована система формування якості та безпеки кулінарної продукції і послуг . Запропоновано системний підхід до контролю якості кулінарної продукції та послуг Розроблена система ознак для створення класифікації кулінарної продукції. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розроблення показників якості та безпеки товарів і послуг підприємств громадського харчування
Керівник: Черевко Олександр Іванович. Розроблення показників якості та безпеки товарів і послуг підприємств громадського харчування. (Етап: Огляд літератури, обгрунтування номенклатури показників якості та безпеки товарів і послуг підприємств громадського харчування ( ресторанного господарства).). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0307U003129
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку