Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0308U001458, 0106U001581 , Науково-дослідна робота Назва роботи Вплив аліментарних факторів - модуляторів рівню активних форм кисню та азоту на функцію біомембран при старінні Назва етапу роботи Вікові особливості впливу незбалансованих дієт і харчових домішок на активність ферментних систем, які генерують та утилізують активні форми кисню, азоту та ліпідів Керівник роботи Нікітченко Юрій Вікторович, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 04-02-2008 Організація виконавець Харківський національний університет імені В.Н. Каразіна Опис етапу Об'єкт дослідження - гепатоцити, мікросомальна, мітохондріальна та постмітохондріальна фракції гомогенату печінки, плазма та сироватка крові 2-, 5- та 20-місячних щурів лінії Вістар. Досліджено вікові особливості стану прооксидантно-антиоксидантного балансу за умов незбалансованого за вмістом тваринних білків і вітамінів антиоксидантного ряду харчування та при введенні харчової домішки. Встановлено, що за умов застосування незбалансованого раціону харчування інтенсивність генерації активних форм кисню зростала, а активність ряду антиоксидантних ферментів істотно знижувались. При цьому вміст продуктів ПОЛ у гепатоцитах, мітохондріях і мікросомах печінки та в крові щурів у відповідь на незбалансовану дієту вірогідно зростав. Зміни ряду показників прооксидантно-антиоксидантного балансу у відповідь на незбалансоване харчування у старих щурів були більш вираженими, ніж у молодих. Показано, що введення харчової домішки до незбалансованого раціону призводило до істотного уповільнення накопичення гідроперекисів ліпідів і шиффових основ у гепатоцитах і сироватці крові піддослідних щурів та до підвищення активності Se-залежної глутатіонпероксидази (гепатоцити) та супероксиддисмутази (сироватка крові). Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити