Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0308U001552, 0106U012641 , Науково-дослідна робота Назва роботи Прогресивні процеси та обладнання для виробництва харчової продукції на основі рослинної сировини Назва етапу роботи Аналітичний огляд стану проблеми ефективності процесів та наукове обгрунтування напрямків досліджень Керівник роботи Черевко Олександр Іванович, Дата реєстрації 08-02-2008 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Створено базу для наукового обгрунтування прогресивних ресурсозберігаючих процесів виробництва харчових продуктів з рослинної сировини. Сформульовані вихідні дані і технічне завдання на проектування високоефективного обладнання для первинної і тепломасообмінної обробки дикорослої, пряноароматичної, плодоовочевої сировини Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити