Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0308U001553, 0106U012642 , Науково-дослідна робота Назва роботи Створення харчових продуктів з плодів та овочів з заданим складом та комплексом функціональних властивостей Назва етапу роботи Вивчення видової і сортової специфічності накопичення нітратів, важких металів, радіонуклідів плодоовочевими культурами, визначення локалізації токсичних речовин у рослинних тканинах. Керівник роботи Дубініна Антоніна Анатоліївна, Дата реєстрації 08-02-2008 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Вивчено видову та сортову специфічність накопичення нітратів, солей важких металів, радіонуклідів плодоовочевими культурами. Визначено вміст токсичних речовин у різних рослинних тканинах досліджуваних овочів. Розроблено технологічну інструкцію по засобам зниження токсичних речовин у рослинних тканинах. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Створення харчових продуктів з плодів та овочів з заданим складом та комплексом функціональних властивостей
Керівник: Дубініна Антоніна Анатоліївна. Створення харчових продуктів з плодів та овочів з заданим складом та комплексом функціональних властивостей. (Етап: Вивчення видової і сортової специфічності накопичення нітратів, важких металів, радіонуклідів плодоовочевими культурами, визначення локалізації токсичних речовин у рослинних тканинах.). Харківський державний університет харчування та торгівлі. № 0308U001553
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку