Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0308U003519, 0107U009060 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка нормативної документації на продукцію з культивованих грибів глива звичайна Назва етапу роботи Розробка проекту нормативної документації (ТУ, ТІ) на продукцію з культивованих грибів глива звичайна Керівник роботи М'ячикова Ніна Іванівна, Дата реєстрації 22-04-2008 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Розроблено нормативна документація (проект ТУ, ТІ) на продукцію з грибів: напівфабрикат з грибів смажених та бланшованих в замороженому вигляді та продукція тривалого зберігання з овочів та грибів: капуста тушкована з грибами, капуста тушкована з грибами та болгарським перцем; капуста тушкована з грибами та чорносливом; капуста тушкована з грибами та м'ясом. Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити