Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0309U007113, 0107U006748 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення технології комплексної переробки злакових культур і утилізації відходів у виробництві спирту Назва етапу роботи Відпрацювання технологічних режимів підготування зерна до виділення білкових і жирових компонентів, гідроферментативної обробки крохмальної частини сировини та її зброджування у виробництві спирту Керівник роботи Олійнічук Сергій Тимофійович, Доктор технічних наук Дата реєстрації 26-02-2009 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів Опис етапу Визначено режими оброблення зародку ферментними препаратами для видалення крохмалю з нього, а також умови і режими приготування замісу, розварювання та оцукрювання сусла з крохмалевмісних фракцій у разі використання різних відходів (фільтрат барди, вода після зволоження зерна); підібрано склад живильного середовища для культивуваня виробничих дріжджів; оптимізовано параметри зброджування крохмалевмісних фракцій у разі використання різних відходів. Спиртова галузь Опис продукції Автори роботи Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити
НДДКР ОК
Розроблення технології комплексної переробки злакових культур і утилізації відходів у виробництві спирту
Керівник: Олійнічук Сергій Тимофійович. Розроблення технології комплексної переробки злакових культур і утилізації відходів у виробництві спирту. (Етап: Відпрацювання технологічних режимів підготування зерна до виділення білкових і жирових компонентів, гідроферментативної обробки крохмальної частини сировини та її зброджування у виробництві спирту). Український науково-дослідний інститут спирту і біотехнології продовольчих продуктів. № 0309U007113
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку