Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0309U007453, 0109U004185 , Науково-дослідна робота Назва роботи Гігієнічна оцінка харчових продуктів імпортного виробництва Назва етапу роботи Гігієнічна оцінка харчових продуктів імпортного виробництва Керівник роботи Войтенко Анатолій Михайлович, Дата реєстрації 14-01-2010 Організація виконавець Державна установа "Інститут гігієни та медичної екології ім.О.М.Марзєєва Академії медичних наук України" Опис етапу Об'єкти: спеції (гвоздика виробництва "Agro Food Importacao E Exportacao LTDA" , Бразилія; карpі, куркума, імбир мелені - "Wincom Trading (India) PVT LTD", Індія); овочі сушені (томатний порошок; часник гранульований та пластивці; червона паприка пластивці; морква - "HF HIECO IMP & EXP CO., LTD", Китай) Мета: оцінка санітарно-епідеміологічної та гігієнічної безпеки харчових продуктів (об'єктів дослідження - ОД) для можливості їх використання за призначенням. Методи: органолептичні, санітарно-хімічні, мікробіологічні. Результати: визначена відповідність ОД діючим санітарно-гігієнічним вимогам, що дає можливість визнати їх як безпечні та рекомендувати до використання у харчовій промисловості Опис продукції Проведено дослідження харчових продуктів за показниками безпеки та сформовано рекомендації до можливості використання їх за призначенням (у харчовій галузі) Автори роботи Голубятников М.І. Дерікот І.В. Островська О.Г. Севостьянова Т.О. Старошкевич В.І. Тоня В.А. Шевцова Г.В. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити