Реєстраційний номер
0309U007459,
0109U004273
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Гігієнічна оцінка фруктових та овочевих концентратів
Назва етапу роботи
Гігієнічна оцінка фруктових та овочевих концентратів
Керівник роботи
Войтенко Анатолій Михайлович,
Дата реєстрації
14-01-2010
Організація виконавець
Державна установа "Інститут гігієни та медичної екології ім.О.М.Марзєєва Академії медичних наук України"
Опис етапу
Об'єкти: фруктові та овочеві концентрати (заморожений концентрований сік маракуйї виробництва Еквадор, компанія "Tropifrutas"; томатна паста - Вірменія, ТОВ "Армянский консервный завод "Бородино"; концентроване морквяне пюре - Чілі; компанія "Empresas Carozzi S.A."; концентрований сік білого винограду - Іспанія, компанія "Vinos & Bodegas S.A."; концентрований ананасовий сік - Тайвань; Компанія "Chia Meei Food Sndustrial Corp.". Мета: Оцінка гігієнічної та санітарно-епідемічної безпеки об'єктів дослідження (ОД) для визначення можливості їх використання за призначенням. Методи: органолептичні, санітарно-хімічні, мікробіологічні. Результати: визначена відповідність ОД діючим санітарно-гігієнічним вимогам, що дає можливість визнати їх як безпечні та рекомендувати до використання за призначенням - у харчовій галузі.
Опис продукції
Автори роботи
Голубятников М.І.
Дерікот І.В.
Островська О.Г.
Севостьянова Т.О.
Старошкевич В.І.
Тоня В.А.
Шевцова Г.В.
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
