Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0309U007459, 0109U004273 , Науково-дослідна робота Назва роботи Гігієнічна оцінка фруктових та овочевих концентратів Назва етапу роботи Гігієнічна оцінка фруктових та овочевих концентратів Керівник роботи Войтенко Анатолій Михайлович, Дата реєстрації 14-01-2010 Організація виконавець Державна установа "Інститут гігієни та медичної екології ім.О.М.Марзєєва Академії медичних наук України" Опис етапу Об'єкти: фруктові та овочеві концентрати (заморожений концентрований сік маракуйї виробництва Еквадор, компанія "Tropifrutas"; томатна паста - Вірменія, ТОВ "Армянский консервный завод "Бородино"; концентроване морквяне пюре - Чілі; компанія "Empresas Carozzi S.A."; концентрований сік білого винограду - Іспанія, компанія "Vinos & Bodegas S.A."; концентрований ананасовий сік - Тайвань; Компанія "Chia Meei Food Sndustrial Corp.". Мета: Оцінка гігієнічної та санітарно-епідемічної безпеки об'єктів дослідження (ОД) для визначення можливості їх використання за призначенням. Методи: органолептичні, санітарно-хімічні, мікробіологічні. Результати: визначена відповідність ОД діючим санітарно-гігієнічним вимогам, що дає можливість визнати їх як безпечні та рекомендувати до використання за призначенням - у харчовій галузі. Опис продукції Автори роботи Голубятников М.І. Дерікот І.В. Островська О.Г. Севостьянова Т.О. Старошкевич В.І. Тоня В.А. Шевцова Г.В. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити