Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0310U002394, 0107U010128 , Науково-дослідна робота Назва роботи Екологічні аспекти контролю якості цукру у харчових виробництвах Назва етапу роботи Дослiдження iснуючих критерiiв оцiнки якостi цукру у харчових виробництвах Керівник роботи Непочатих Тетяна Анатолiiвна, Дата реєстрації 18-03-2010 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу На другому етапі виконання цієї дослідної роботи проведено дослідження існуючих критеріїв оцінки якості цукру у харчових виробництвах, надано рекомендації щодо внесення змін до існуючого держаного стандарту на цукор, щодо складання окремого галузевого стандарту харчової промисловості, щодо використання профілю продукту при проведенні дегустацій. Опис продукції Автори роботи Василець Катерина Костянтинiвна Даниленко Лариса Володимирiвна Зiнченко Олександра Василiiвна Михайлик Володимир Iванович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити