Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0311U003191, 0107U005316 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідити закономірності впливу агроекологічних та кліматичних чинників на технологічні властивості сировинних ресурсів України для виноробства та розробити методологічні основи їх класифікації Назва етапу роботи Моніторинг сировинних ресурсів дуба Волинської області для використання у виноробстві. Класифікація деревини дуба для використання у виноробстві. Дослідження з використання деревини дуба для підвищення якості вин і коньяків. Визначення агроекологічних зон вирощування яблук для виробництва сидрів у Південних районах України Керівник роботи Луканін Олександр Сергійович, Дата реєстрації 10-02-2011 Організація виконавець Інститут агроекології і економіки природокористування НААНУ Опис етапу Представлено результати досліджень сировинних ресурсів дуба Волинської області та їх придатності для виробництва вин і коньяків. Розроблено класифікацію деревини дуба для використання у виноробстві. Проведено технологічну оцінку сортів яблук досліджених регіонів на придатність для виробництва сидрів і кальвадосів та вплив на їх якість агроекологічних та кліматичних чинників вирощування Опис продукції Представлено базу даних сировинних ресурсів дуба Волинської області, що придатний для виробництва вин і коньяків, а також базу даних впливу агроекологічних та кліматичних чинників вирощування яблук у Київській області на їх технологічні властивості та технологічну оцінку і класифікацію сортів яблук досліджених регіонів на придатність для виробництва сидрів і кальвадосів. Автори роботи Луканін Олександр Сергійович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити