Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0311U003379, 0107U010534 , Науково-дослідна робота Назва роботи Удосконалення технології і техніки харчових і текстильних виробів Назва етапу роботи Удосконалення технології і техніки виноробства, розробка нових видів консервів, рецептур і технологій нових текстильно-допоміжних речовин Керівник роботи Валько Микола Іванович, Дата реєстрації 13-04-2011 Організація виконавець Херсонський національний технічний університет Опис етапу Запропоновано високоефективний препарат для зниження змісту міді й алюмінію у виноматеріалах. Установлено, що застосування препарату для обробки виноматеріалів дозволяє знизити концентрацію міді й алюмінію до рівня, що потрібно по технологи й забезпечити стабільність виноматеріалів проти металевих кассов Опис продукції 1.Наведено результати досліджень щодо зберігання моркви сорту "Каротель" із застосуванням обробки електрохімічно-активованої води з метою зменшення втрат і продовження сезону переробки консервних підприємств. 2.Запропоновано високоефективний препарат для зниження вмісту міді і алюмінію у виноматеріалах. Установлено, що застосування препарату для обробки виноматеріалів дозволяє знизити концентрацію міді й алюмінію до рівня, що потрібно по технології й забезпечити стабільність виноматеріалів проти металевих касів. Автори роботи Ковалевський Костянтин Андрійович Короленко Віра Опанасівна Мамай Ольга Іванівна Стоянова Ольга Вікторівна Широкий Євген Іванович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити