Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0312U003031, 0107U001276 , Науково-дослідна робота Назва роботи Створення нових екологічно безпечних матеріалів на основі каротиноїдів, полісахаридів та ПАР Назва етапу роботи Вивчення фізико-хімічних і колоїдно-хімічних властивостей отриманих сполук та їх комплексів Керівник роботи Карпенко Олена Володимирівна, Дата реєстрації 19-03-2012 Організація виконавець Відділення фізико-хімії горючих копалин Інституту фізико-органічної хімії і вуглехімії ім.Л.М.Литвиненка НАН України Опис етапу Вивчено поверхневу та емульгувальну активність штамів G. rubripertincta, R. ruber, бактерый роду Bacillus та дріжджів роду Phaffia. Визначено, що ПАР штаму G. rubripertincta УКМ Ас-122 містять трегалозоліпіди, пептидо- або аміноліпіди, нейтральні ліпіди, а також каротиноїди. Поверхневий натяг розчину ПАР штаму G. rubripertincta УКМ Ас-122 становив 33,2 мН/м. Показано, що ЕПК - є ефективним емульгатором (Е24 89,2%), до складу якого входять полісахарид, який складається з двох компонентів (50 і 73 кДа), а також ліпіди і білки. Показано, що отримані ПАР є термостабільними. Опис продукції Автори роботи Вільданова-Марцишин Роза Іскандерівна Шульга Олександр Миколайович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити