1 documents found
Information × Registration Number 0314U004051, 0109U002104 , R & D reports Title Development hydrobionts modern technology processing. Research of proteins shallow azov-black sea raw fish enzymatic degradation popup.stage_title Дослідження ферментативного гідролізу денатурованих білків азово-чорноморської рибної сировини протеазами різного походження Head Bytutskaya O. E., Registration Date 18-02-2014 Organization KERCH STATE MARITIME TECHNOLOGICAL UNIVERSITY popup.description2 Presented data from studies of enzymatic hydrolysis of shallow fish proteases of various origins: Protosubtilin G3x, Pronase E, pepsin, trypsin, elastase. Product Description popup.authors popup.nrat_date 2020-04-02 Close
R & D report
Development hydrobionts modern technology processing. Research of proteins shallow azov-black sea raw fish enzymatic degradation
Head: Bytutskaya O. E.. Development hydrobionts modern technology processing. Research of proteins shallow azov-black sea raw fish enzymatic degradation. (popup.stage: Дослідження ферментативного гідролізу денатурованих білків азово-чорноморської рибної сировини протеазами різного походження). KERCH STATE MARITIME TECHNOLOGICAL UNIVERSITY. № 0314U004051
1 documents found

Updated: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку