Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0400U002655, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 10-10-2000 Статус Запланована Назва роботи Обгрунтування параметрів і режимів роботи електропастеризаторів молока на основі електронагріву опором. Здобувач Жила Віктор Іванович, Керівник Магда Вікторія Йосипівна Опонент 1. Мурзін Володимир Костянтинович Опонент 2. Салата Микола Павлович Опис Об'єкт дослідження - процес пастеризації молока. Мета дос- лідження: підвищення ефективності пастеризації молока шляхом уточнення існуючих теоретичних передумов процесу і його об- грунтування параметрів та режимів роботи електропастеризато-рів. Методи досліджень - теорії електромагнітного поля, фізичного моделювання, планування експерименту, фотометрії. Достовірність результатів підтверджена відповідністю аналітичних і експериментальних досліджень створених апаратів. Новизна полягає в отриманні методик визначення параметрів електропастеризаторів, обгрунтуванні режимів пастеризації; розроблені математичні моделі, уточнені електрофізичні характеристики молока та елементів конструкції. Впровадження здійснено в господарствах Харківської та Київської області. Сфера (галузь) використання: сільське господарство, переробна промисловість. Дата реєстрації 2000-10-10 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Обгрунтування параметрів і режимів роботи електропастеризаторів молока на основі електронагріву опором.
Жила Віктор Іванович. Обгрунтування параметрів і режимів роботи електропастеризаторів молока на основі електронагріву опором. : к.т.н. : спец.. 05.20.02 - Електрифікація сільського господарства : дата захисту 2000-10-10; Статус: Захищена; Харківський державний технічний університет сільського господарства. – , 0400U002655.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку