Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0401U001650, Кандидатська дисертація На здобуття к.х.н. Дата захисту 24-05-2001 Статус Запланована Назва роботи Білковолігновуглеводний комплекс бобових трав. Здобувач Данилова Олена Іванівна, Керівник Дудкін Мар Сергійович Опонент Давиденко Тетяна Іванівна Опонент Гришковець Володимир Іванович Опис Об'єкт дослідження: люцерна (Medicago sativa), конюшина (Trifolium pratense), галега лікарська (Galega officinalis). Предмет дослідження: білковолігновуглеводні комплекси, їх властивості та біологічна активність. Мета дослідження: теоретичне обгрунтування можливості виділення білковолігновуглеводних комплексів (БЛВК) з бобових трав і експериментальне підтвердження біологічної цінності комплексів. Методи дослідження: хроматографічні методи, метилування, гідроліз, ІЧ-, УФ-, ЯМР-13С-спектроскопія, гель-хроматографія. Теоретичні і практичні результати та новизна: Визначені оптимальні умови виділення білковолігновуглеводних комплексів. Вивчено біополімерний склад БЛВК, їх фізико-механічні та фізико-хімічні властивості. Проведено фракціонування біополімерів бобових трав та БЛВК. Вперше проведено порівняння представників родини бобових: люцерни, конюшини, галеги - досліджено біохімічний склад, виділені та охарактеризовані біополімери. Дана санітарно-епідеміологічна оцінка БЛВК. Здійснено медично-біологічні до слідження БЛВК, на основі яких зроблено висновки про високу антидіабетичну, антирадіонуклідну, гепатопротекторну активність. Галузь використання: хімія, фармакологія, медицина. Дата реєстрації 2001-05-24 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Білковолігновуглеводний комплекс бобових трав.
Данилова Олена Іванівна. Білковолігновуглеводний комплекс бобових трав. : к.х.н. : спец.. 02.00.10 - Біоорганічна хімія : дата захисту 2001-05-24; Статус: Захищена; Одеська державна академія харчових технологій. – , 0401U001650.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку