Кандидатська дисертація. Борщевська Людмила Анатоліівна. Використання побічних продуктів переробки сої в технології виробництва комбікормів.

Реєстраційний номер

0402U003504, Кандидатська дисертація

На здобуття

к.т.н.

Дата захисту

25-10-2002

Статус

Захищена

Назва роботи

Використання побічних продуктів переробки сої в технології виробництва комбікормів.

Здобувач

Борщевська Людмила Анатоліівна,

Керівник Левицький А.П.
Опонент Моргун В.О.
Опонент Шерстобітов В.В.

Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист

Одеська державна академія харчових технологій

Опис

Об?єкт - побічний продукт преробки сої на кормові та харчові продукти; мета - науково обгрунтувати можливість використання окари в комбікормовій промисловості, розробити технологію введення до комбікормів; методи -експериментальні, стандартні фізико-хімічні, математичні та статистичні; розроблено ТУ У 013903778-63-2000 на новий вид сировини - окару; новизна - визначено хімічний склад, фізико - технологічні, теплофізичні властивості, раціональні режими сушіння та зерігання окари, запропоновано схему введення окари; рекомендовано використовувати новий вид сировини на комбікормових заводах.

Дата реєстрації

2002-11-28

Додано/оновлено в НРАТ

2020-04-04 / 2026-06-30