Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0403U001496, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 10-04-2003 Статус Запланована Назва роботи Обгрунтування параметрів та розробка машини відділення заморожених пельменів і вареників від борошна Здобувач Фалько Олексій Леонідович, Керівник Заплетніков І. М. Опонент Сафонов В. В. Опонент Влідіміров В. М. Опис Процес залишкової обробки заморожених пельменів і вареників. Мета: дослідження нового процесу та режиму обробки для створення технологічної машини відділення заморожених пельменів і вареників від борошна. Методи: математичне моделювання, фізичне моделювання, математичної ввірогідності і статистики. Запропоновано: новий спосіб і режим обробки напівфабрикатів, конструкції вібромашин, нові методики розрахунку параметрів і потужності вібромашини. Сфера використання:харчові підприємства, науково-дослідні і конструкторські установи, освітні установи Дата реєстрації 2003-04-10 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Обгрунтування параметрів та розробка машини відділення заморожених пельменів і вареників від борошна
1
Фалько Олексій Леонідович. Обгрунтування параметрів та розробка машини відділення заморожених пельменів і вареників від борошна : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2003-04-10; Статус: Захищена; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. – , 0403U001496.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-17


Роздрукувати цю сторінку