Search academic texts

Information × Registration Number 0403U001972, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 26-05-2003 popup.evolution o Title Peculiarities of the apple fruit quality formation under the conditions of the Ukraine's Southern Polissya. Author Shevchuk Ludmiyla Nykolaivna, popup.head Kondratenko PetroVasyliovych popup.opponent Лисанюк Віктор Григорович popup.opponent Литвин Наталія Іванівна Description 1. Об'єктом дослідження є процес впливу метеорологічних умов на формування якості, лежкості та сировинних властивостей плодів яблуні. Мета - вивчення впливу погодніх умов південного Полісся України на формування якості плодів яблуні, їх лежкоздатності і придатності для технічної переробки, а також можливість прогнозування якості очікуваного урожаю на підставі довгострокового метеорологічного прогнозу. Методи - біометричні та біохімічні (фотоколориметричний, титрометричний) - для вивчення якості плодів, органолептичні - для встановлення відповідності виготовлених продуктів переробки вимогам ГОСТів. Наукова новизна - проведено комплексну оцінку впливу метеорологічних факторів південного Полісся України та біологічних особливостей нових і перспективних сортів яблуні на якість, лежкоспроможність і сировинність її плодів. За допомогою комп'ютерних програм, на основі регресивного аналізу визначено методи прогнозування якості яблук залежно від погодніх умов вирощування. Результати досліджень використовуються виробниками для прогнозування якості майбутнього врожаю та шляхів його використання на підставі аналізу довгострокового метеорологічного прогнозу. Registration Date 2003-05-26 popup.nrat_date 2020-04-04 Close