Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0403U002937, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 30-07-2003 Статус Запланована Назва роботи Розробка способів раціонального відбору та використання фракцій дистиляту при виробництві коньячного спирту. Здобувач Бобров Вадим Олександрович, Керівник Мартиненко Едуард Якович Опонент Шольц-Куликов Євген Павлович Опонент Начева Тетяна Олександрівна Опис Об'єктом дослідження є технологія перегонки виноматеріалів на коньячний спирт; мета – удосконалення технології виробництва коньячного спирту; методи – загальноприйняті у виноробстві; новизна – вивчено закономірності переходу ароматутворюючих домішок вина при перегонці на коньячний спирт; реалізація – рекомендована виробництву нова технологічна схема перегонки вина на коньячний спирт; впровадження – нова технологія впроваджена на Сімферопольському винзаводі в обсязі 3 тис. дал коньяку з економічним ефектом 7,94 тис. грн.; галузь – виноробна. Дата реєстрації 2003-07-30 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити