Search academic texts

Information × Registration Number 0405U002622, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 08-06-2005 popup.evolution o Title Preservation ability fruits of tomatoes different genotypes depending on temperature condition and maturity Author Mihalskaya Lena Nikolaevna, popup.head Kravchenko Vladislav Andreevich popup.opponent Колтунов Віктор Андрійович popup.opponent Корабльова Ольга Анатоліївна Description Об'єктом досліджень були плоди томата різних генотипів. Метою досліджень було вивчення питань, пов'язаних з максимальним подовженням періоду зберігання плодів томата в осінній період, а зокрема виділення найбільш лежких сортів та гібридів томата; вивчення динаміки хімічних змін у плодах при зберіганні і післязбиральному дозріванні. Методи досліджень: загальнонаукові, лабораторні, статистичні. Робота висвітлює результати досліджень щодо виявлення впливу генетичних особливостей сорту, температурних умов та стиглості на збереженість плодів. Експериментально доведено, що зберігання свіжих плодів томата різних генотипів в умовах оптимальної та генотипів з генами "лежкості" в умовах нерегульованої температури дозволяє подовжити період їх споживання на 1,5-2,5 місяці. Доведено, що при зберіганні зелених плодів поживна цінність їх підвищувалася в зв'язку з дозріванням, особливо при дозріванні на бадиллі. Основні результати досліджень впроваджені у виробництво. Галузь - зберігання і овочівництво Registration Date 2005-06-08 popup.nrat_date 2020-04-04 Close