Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0405U003156, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 16-06-2005 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення процесу пресування винограду в щоковому пресі Здобувач Тенюх Костянтин Михайлович, Керівник Іваненко Анатолій Володимирович Опонент Чумак Ігор Григорович Опонент Федоров Федір Олександрович Опис Дисертація присвячена питанням удосконалення процесів пресування гронів винограду у щоковому пресі. Процеси деформації гронів в робочому просторі щокового преса проаналізовані з використанням зміщеного об'єму, ліній сковзання, енергії деформування в робочому просторі і енергії зовнішніх сил. Розроблені три лабораторних моделі, на яких проведені експерименти. Проведено експерименти на виробничих пресах. Видано рекомендації до використання існуючих і розробки нових щокових пресів. Проведено широку апробацію і одержано реальну економію. Дата реєстрації 2005-06-16 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Удосконалення процесу пресування винограду в щоковому пресі
1
Тенюх Костянтин Михайлович. Удосконалення процесу пресування винограду в щоковому пресі : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2005-06-16; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0405U003156.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку