Search academic texts

Information × Registration Number 0405U003909, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 28-09-2005 popup.evolution o Title 3. Characteristics of selection and economic indications of Golshtyn breed cows of foreign selection. Author Lytvynenko Tamara Valentynivna, popup.head Tymchenko Oleksandr Hrygorovych popup.opponent Сірацький Йосип Зенонович popup.opponent Хмельничий Леонтій Михайлович Description Об'єкт - продуктивні корови голштинської породи зарубіжної селекції. Мета - дати характеристику селекційно-господарських ознак та дослідити хімічний склад молока корів голштинської породи зарубіжної селекції. Методи - зоотехнічні, фізико-хімічні, технологічні та статистичні. Новизна - вперше проведено порівняльну оцінку селекційно-господарських ознак корів голштинської породи, завезених із США, Канади, Німеччини, Нідерландів, та їхніх нащадків, одержаних і вирощених в умовах Лісостепу України.Встановлено, що реалізація генетичного потенціалу у корів голштинської породи за господарсько корисними ознаками залежить від їх належності до певної селекційної групи. Показано, що молоко корів голштинської породи різного походження за фізико-хімічними показниками та технологічними властивостями істотно не відрізняється між собою і відповідає вимогам стандартів щодо виготовлення високоякісної цільно- та кисломолочної продукції і мало придатне для виготовлення твердих сирів.Результати досліджень - використовуються в практиці, навчальному процесі та науково-дослідній роботі. Галузь - тваринництво. Registration Date 2005-09-28 popup.nrat_date 2020-04-04 Close