Пошук академічних текстів

Реєстраційний номер

0406U001818, Кандидатська дисертація

Назва роботи

Формування професійно значущих якостей майбутніх молодших спеціалістів сфери харчування.

Здобувач

Лобур Микола Сергійович,

Керівник Чміль Анатолій Іванович
Опонент Гриньова Марина Вікторівна
Опонент Зданевич Лариса Володимирівна

На здобуття

к.пед.н., 13.00.04, Теорія і методика професійної освіти

Дата захисту

21-04-2006

Опис

Дослідження присвячено проблемі формування професійно значущих якостей майбутніх молодших спеціалістів сфери харчування.Науково обґрунтовано, виділено та систематизовано перелік найважливіших професійно значущих якостей для фахівців сфери харчування. Доведено, що провідними якостями в цьому комплексі є інтерес до професії, самостійність та комунікативні вміння. Досліджено можливості формування професійно значущих якостей майбутніх молодших спеціалістів сфери харчування у процесі навчання і встановлено, що в умовах традиційного навчання вони формуються недостатньо і переважно стихійно.Автором розроблено та апробовано комплекс активних методів навчання через зміст професійно-кваліфікаційної діяльності (ділові, рольові ігри, тренінги, аналіз і вирішення виробничих ситуацій, навчальні дискусії, лекції-співпраці та ін.), що сприяло підвищенню ефективності формування професійно значущих якостей у майбутніх молодших спеціалістів сфери харчування на прикладі студентів вищих навчальних закладів І-ІІ рівнів акредитації.