Search academic texts

Information × Registration Number 0407U000733, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 22-01-2007 popup.evolution o Title Warm-moisture processes at freezing at the flyoidization speedfreezing vehicle Author Lomejco Alexander Petrovic, popup.head Struchaev N.I. popup.opponent ДОРОШЕНКО Олександр Вікторович popup.opponent КУЛІНЧЕНКО Віталій Романович Description Дисертація, присвячена науковому обґрунтовуванню впливу тепловологісних процесів при заморожуванні плодової, овочевої і ягідної продукції в псевдозрідженому стані на енергетичні показники флюїдизаційного швидкоморозильного апарату. Обґрунтовано і експериментально підтверджено вплив тепловологісних процесів у флюїдизаційному апараті на режими заморожування в псевдозрідженому шарі. Запропонований спосіб зменшує інеєутворення на поверхні повітряохолоджувача холодильної установки. Отримано аналітичні залежності для розрахунку конструктивно-технологічних параметрів запропонованого живильника-насоса від виду і фізико-механічних властивостей продукції і обґрунтовані його раціональні параметри. Registration Date 2007-01-22 popup.nrat_date 2020-04-04 Close