Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0407U001806, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 24-04-2007 Статус Запланована Назва роботи Розроблення технології високозцукреної патоки із пшениці Здобувач Башта Алла Олексіївна, Керівник Лагода Володимир Андрійович Опонент Маринченко Віктор Опанасович Опонент Петрушевський В'ячеслав Віталійович Опис Розроблено способи очищення гідролізату від завислих та розчинних домішок. Обґрунтовано ефективність сумісної дії іллінського бентоніту та аніонного флокулянта Магнафлок LT 27 для попереднього очищення крохмальних гідролізатів від речовин жиро-білкового комплексу, додаткового знебарвлення та підвищення швидкості фільтрування. Встановлено явище ізоелектричного фокусуючого розділення гідролізату. Розроблено технологію високозцукреної патоки із фуражного зерна пшениці. Дата реєстрації 2007-04-24 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Розроблення технології високозцукреної патоки із пшениці
1
Башта Алла Олексіївна. Розроблення технології високозцукреної патоки із пшениці : к.т.н. : спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : дата захисту 2007-04-24; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0407U001806.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку