1 documents found
Information × Registration Number 0407U002476, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 18-05-2007 popup.evolution o Title 3. Perfection of the grain processing process in the combined washing machines Author Goncharuk Ganna Anatoliivna, popup.head Ostapchuk Mikola Vasilovich popup.opponent Гладушняк Олександр Карпович popup.opponent Бабич Михайло Борисович Description В дисертації обґрунтовано доцільність обробки зерна водою з метою очищення і знезараження поверхні зернин, вилучення небажаних домішок із зернового середовища та підвищення якості готової продукції, викладено основні теоретичні уявлення про процес обробки зерна водою, уточнено механізм взаємодії зерна з водою, наведено результати аналітичних та експериментальних досліджень по визначенню залежностей якості миття зерна від питомих витрат води, форми та конструктивних параметрів робочих органів і мийної вани. За результатами дослідів складено алгоритм та отримані критеріальні рівняння для розрахунку режимів миття зерна. Registration Date 2007-05-18 popup.nrat_date 2020-04-04 Close
Candidate dissertation
1
Goncharuk Ganna Anatoliivna. 3. Perfection of the grain processing process in the combined washing machines : к.т.н. : spec.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : presented. 2007-05-18; popup.evolution: .; Odessa National Academy of Food Technologies. – , 0407U002476.
1 documents found

Updated: 2026-03-21