Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0409U004396, Кандидатська дисертація На здобуття к.вет.н. Дата захисту 07-07-2009 Статус Запланована Назва роботи Жирнокислотний склад ліпідів печінки та скелетних м'язів коропів при додаванні до раціону продуктів олійного виробництва. Здобувач Цап Марія Михайлівна, Керівник Рівіс Йосип Федорович Опонент Янович Вадим Георгійович Опонент Данчук В'ячеслав Володимирович Опис Об'єкт - жирнокислотний обмін у тканинах товарних коропів за згодовування рослинних олій і фузів у вигляді добавок до раціону. Мета - з'ясувати вплив соняшникової та ріпакової олій і фузів при додаванні їх до раціону коропів на жирнокислотний склад ліпідів печінки та скелетних м'язів, їх ріст і біологічну цінність м'яса. Методи - біохімічні, гідробіологічні, хімічні, зоотехнічні, статистичні. Новизна - вивчено вплив соняшникової та ріпакової олій і побічних продуктів рафінації - фузів при додаванні їх до раціону коропів в заключний період вирощування на засвоєння жирних кислот у кишечнику та на жирнокислотний склад ліпідів печінки і скелетних м'язів. Зафіксовано стимулюючий вплив наявних у досліджуваних оліях і фузах жирних кислот на засвоєння жирних кислот комбікорму у кишечнику коропів. Вміст жирних кислот загальних ліпідів у печінці коропів при додаванні до раціону перелічених жирових добавок суттєво не змінюється або дещо знижується, а у скелетних м'язах - зростає в 1,3-1,5 раза. При цьому в складі жирних кислот загальних ліпідів і фракції НЕЖК печінки та скелетних м'язів коропів зменшується кількість лінолевої та ліноленової кислот, але зростає - докозапентаєнової та докозагексаєнової. При згодовуванні коропам ріпакової олії та фузу в ліпідах печінки і скелетних м'язів вірогідно зростає відношення поліненасичених жирних кислот родин n-3/n-6. Дата реєстрації 2009-07-07 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити