Search academic texts

Information × Registration Number 0410U001606, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 18-03-2010 popup.evolution o Title Improvement of Raw Juice Preliminary Liming-Carbonation. Author Reznichenko Yuriy Mykolaevich, popup.head Vigovskiy Valeriy Yurievich popup.opponent Чернявська Людмила Іванівна popup.opponent Гусятинський Микола Володимирович Description Дисертація присвячена підвищенню ефективності очищення соків шляхом використання попередньої ступінчастої вапнокарбонізації дифузійного соку з подальшим відокремленням осаду до основного вапнування. Розроблено апарат для проведення попередньої ступінчастої вапнокарбонізації дифузійного соку. Використання попередньої ступінчастої вапнокарбонізації дифузійного соку з подальшим відокремленням осаду до основного вапнування надає можливість зменшити загальні витрати вапна відповідно на 0,6…0,7%СаО до маси соку при зберіганні високих якісних показників очищеного соку. Встановлено, що спосіб очищення дифузійного соку з відокремленням осаду до основного вапнування, не надає можливості карбонізувати сік основного вапнування до кінцевої лужності ІІ карбонізації без проміжної фільтрації. Registration Date 2010-03-18 popup.nrat_date 2020-04-04 Close