Search academic texts

Information × Registration Number 0412U001527, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 29-02-2012 popup.evolution o Title Improvement of technology of extracts and concentrates from plant material Author Naumenko Ksenia Andreevna, popup.head Frolova Nataliya Epinetovna popup.opponent Домарецький Віталій Афанасійович popup.opponent Дубова Галина Євгеніївна Description Робота присвячена удосконаленню технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини. Це здійснено розробленням та впровадженням у технологію стадії адсорбції ароматичних речовин на колонці "градієнтної селективності" при упарюванні екстрактів, соків, композицій під вакуумом та їхньої десорбції теплодинамічним полем у потоці азоту у систему охолоджуючих вловлювачів. Отримано ароматичні концентрати екстракту м'яти перцевої, гілочок чорної смородини та горобини звичайної, полуничного соку; розроблено проект технічних умов та технологічна інструкція "Концентровані ароматичні екстракти із рослинної сировини". Registration Date 2012-02-29 popup.nrat_date 2020-04-04 Close