Search academic texts

Information × Registration Number 0412U004944, Candidate dissertation Status к.вет.н. Date 15-11-2012 popup.evolution o Title Hygienic assessment and experimental substantiation of using the lycopene biomass fungus Blakeslea trispora in quails feeding for eggs production Author Kucher Vadim Andrіyovich, popup.head Zakharenko Nikolai Aleksandrovich popup.opponent Високос Микола Петрович popup.opponent Долбаносова Римма Валентинівна Description У дисертаційній роботі на основі виконаних досліджень хімічного складу лікопінової біомаси гриба Blakeslea trispora, вивчення її санітарної безпеки, впливу на організм лабораторних тварин за показниками клінічного стану і метаболічного статусу, викладено теоретичні та практичні прийоми її застосування в годівлі перепелів промислового стада. Підтверджено здатність каротиноїдів, зокрема лікопіну, покращувати процеси обміну речовин в організмі птиці та підвищувати збереженість поголів'я. Застосування в годівлі перепелів комбікорму з лікопіновою біомасою гриба Blakeslea trispora поліпшує забарвлення жовтків яєць та підвищує їх якість. Вказано на особливості трансформації та накопичення лікопіну в жовтках яєць перепелів, що пов'язано безпосередньо із підвищенням рівня лікопіну в комбікормах, яке відбувається за оптимальних значень клініко-гематологічних показників. Доведено безпечність використання лікопінової біомаси гриба Blakeslea trispora як джерела лікопіну для перепелів. Рекомендовано для виробництва харчових яєць перепелів, зокрема, для підвищення інтенсивності забарвлення жовтків, збільшення в них вмісту лікопіну необхідно до складу комбікормів вводити лікопінову біомасу гриба Blakeslea trispora в кількості 1 г/кг комбікорму, що підвищує біологічну повноцінність перепелиних яєць. При використанні в годівлі перепелів лікопінової біомаси гриба Blakeslea trispora можна одержати додатковий прибуток від реалізації 10 штук яєць, збагачених каротиноїдами, в середньому 0,44 грн. Registration Date 2012-11-15 popup.nrat_date 2020-04-03 Close