Дисертація кандидатська
Мельник Оксана Петрівна. Колоїдно-хімічні властивості водних суспензій крохмалів та їх роль у процесах структуроутворення
: к.х.н. :
спец.. 02.00.11 - Колоїдна хімія :
дата захисту 2013-03-29; Статус: Захищена;
Інститут біоколоїдної хімії ім. Ф. Д. Овчаренка НАН України. – ,
0413U000926.
Оновлено: 2026-10-20