Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U002088, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 10-04-2013 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації Здобувач Петруша Оксана Олександрівна, Керівник Рева Леонід Павлович Опонент Чернявська Людмила Іванівна Опонент Матиящук Андрій Миколайович Опис У дисертаційній роботі експериментально підтверджено ефективність використання в технологічній схемі очищення дифузійного соку бурякоцукрового виробництва прогресивної протитечійної переддефекації.Розроблені адекватні математичні моделі гідродинамічної структури потоків дифузійного соку і лужного та загальна модель руху обох потоків.Запропоновані заходи для комплексної технологічної оптимізації прогресивної протитечійної переддефекації. Експериментально обґрунтовано спосіб удосконалення технології переддефекації з рециркуляцією у потік дифузійного соку перед переддефекатором 50 % пересатурованого переддефекованого соку. Дата реєстрації 2013-04-10 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації
1
Петруша Оксана Олександрівна. Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації : к.т.н. : спец.. 05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння : дата захисту 2013-04-10; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0413U002088.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку