Search academic texts

Information × Registration Number 0413U002317, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 22-03-2013 popup.evolution o Title Development of the effective heat treatment and storage small grain's cultures Author Sokolovskaya Olena Grigorivna, popup.head Ovsyannikova Ludmila Kostantinivna popup.opponent Погожих Микола Іванович popup.opponent Черній Валентина Олександрівна Description Робота присвячена науковому обґрунтуванню ефективних режимів термічної обробки і зберігання дрібнонасіннєвих культур що дозволяють знизити енерговитрати і зберегти їх якість. Наведено результати теоретичних та експериментальних досліджень технологічних властивостей та характеристик дрібнонасіннєвих культур. Визначено питомі витрати повітря для їх активного вентилювання та уточнено гранично допустимі температури нагрівання та режими сушіння. Розроблено рекомендації по сушінню, охолодженню та зберіганню дрібнонасіннєвих культур Registration Date 2013-03-22 popup.nrat_date 2020-04-04 Close