Search academic texts

Information × Registration Number 0413U006260, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 25-10-2013 popup.evolution o Title Storage ability of apples treatment of ethylene inhibitor after harvest Author Drozd Olga Oleksandrivna, popup.head Osokina Nina Maksymivna popup.opponent Колтунов Віктор Андрійович popup.opponent Ковальов Віталій Борисович Description Дисертацію присвячено удосконаленню зберігання яблук сортів Айдаред, Голден Делішес, Джонаголд і Ренет Симиренка шляхом післязбиральної обробки 1-метилциклопропеном (1-МЦП).Встановлено позитивний вплив післязбиральної обробки 1-МЦП на вихід товарної продукції після семимісячного зберігання, збереження щільності м’якуша й основного забарвлення шкірки плодів, вміст сухих розчинних речовин, титрованих кислот та хлорофілу в шкірці яблук. Післязбиральна обробка 1-МЦП гальмує виділення етилену під час зберігання та подальшої експозиції за температури 20 °С.Науково обґрунтовано доцільність післязбиральної обробки 1-МЦП плодів сортів Голден Делішес, Джонаголд і Ренет Симиренка з подальшим зберіганням у фруктосховищі-холодильнику за температури 3±1 °С та відносної вологості повітря 85–90 %.Економічна оцінка свідчить про високу ефективність зберігання плодів сортів Голден Делішес і Ренет Симиренка з післязбиральною обробкою 1-МЦП. Registration Date 2013-10-25 popup.nrat_date 2020-04-04 Close