Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U007025, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 22-11-2013 Статус Запланована Назва роботи Інтенсифікація процесів тепломасопереносу при блоковому виморожуванні води з харчових розчинів Здобувач Харенко Дмитро Олександрович, Керівник Бурдо Олег Григорович Опонент Малежик Іван Федорович Опонент Потапов Володимир Олексійович Опис Дисертаційна робота присвячена розробці методики розрахунку і енергетично ефективного обладнання для концентрування рідких харчових продуктів методом блокового виморожування, яке б забезпечило більшу продуктивність у безперервному режимі роботи, високоінтенсивні процеси поділу розчинів і низькі енергетичні витрати. Дата реєстрації 2013-11-22 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Інтенсифікація процесів тепломасопереносу при блоковому виморожуванні води з харчових розчинів
1
Харенко Дмитро Олександрович. Інтенсифікація процесів тепломасопереносу при блоковому виморожуванні води з харчових розчинів : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2013-11-22; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0413U007025.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку