Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U007217, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 11-12-2013 Статус Запланована Назва роботи Дослідження низькотемпературних режимів сушіння бурякового жому Здобувач Іващенко Наталія Вікторівна, Керівник Буляндра Олексій Федорович Опонент Шурчкова Юлія Олександрівна Опис Дисертаційна робота присвячена дослідженню мікропористої структури, особливостей вологоперенесення та теплофізичних характеристик бурякового жому, дослідженню кінетики процесу сушіння бурякового жому при низькотемпературних режимах, вдосконаленню конструкції багатострічкової конвеєрної сушарки для матеріалів рослинного походження. Отримано математичні залежності для визначення структурних, теплофізичних, масообмінних характеристик бурякового жому, розрахунку конструктивних параметрів і режимів роботи п'ятиконвеєрної сушарки. Ключові слова: буряковий жом, низькотемпературне сушіння, тепломасообмін, вологовміст, ефективна теплоємність Дата реєстрації 2013-12-11 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Дослідження низькотемпературних режимів сушіння бурякового жому
1
Іващенко Наталія Вікторівна. Дослідження низькотемпературних режимів сушіння бурякового жому : к.т.н. : спец.. 05.14.06 - Технічна теплофізика та промислова теплоенергетика : дата захисту 2013-12-11; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0413U007217.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-18


Роздрукувати цю сторінку