Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0413U007295, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 20-12-2013 Статус Запланована Назва роботи Підвищення ефекту політермічної кристалізації сахарози в перемішувачах-кристалізаторах Здобувач Самілик Марина Михайлівна, Керівник Мирончук Валерій Григорович Опонент Штангеєв Валерій Остапович Опонент Матиящук Андрій Миколайович Опис Дисертаційна робота присвячена дослідженню процесу політермічної кристалізації сахарози в перемішувачах-кристалізаторах при проведенні додаткової кристалізації утфелю останнього ступеня кристалізації.Розглянуто питання доцільності використання проміжного нагрівання утфелю останнього ступеня кристалізації замість розкачок водою чи мелясою при політермічній кристалізації в перемішувачах-кристалізаторах. Дата реєстрації 2013-12-20 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Підвищення ефекту політермічної кристалізації сахарози в перемішувачах-кристалізаторах
2
Самілик Марина Михайлівна. Підвищення ефекту політермічної кристалізації сахарози в перемішувачах-кристалізаторах : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2013-12-20; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0413U007295.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-14


Роздрукувати цю сторінку