Search academic texts

Information × Registration Number 0415U003274, Candidate dissertation Status к.с.-г.н. Date 30-04-2015 popup.evolution o Title Elaboration of the technology of pork production of an increasing food value with using economical secure resources Author Mazanko Mykola, popup.head Voloshchuk Vasyl Myhaіlovych popup.opponent Вакуленко Іван Семенович popup.opponent Небилиця Микола Степанович Description У дисертації викладено експериментальний матеріал з вивчення впливу різних технологій утримання свиней на підвищення харчової цінності свинини. Досліджено ефективність вирощування і відгодівлі, відтворювальну здатність свиней за різних умов утримання і годівлі, органолептичні показники продуктів забою, а також їх фізико-хімічні властивості.Встановлено, що застосування технології виробництва свинини підвищеної харчової цінності, зокрема умов утримання наближених до природних і пасовищ, сприяє підвищенню якості свинини. Застосування запропонованої технології в порівнянні з традиційною двохфазною сприяло підвищенню середньодобових приростів (на 6 %) молодняку і скороспілості (на 4 %). Registration Date 2015-04-30 popup.nrat_date 2020-04-03 Close