Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0416U003919, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 07-07-2016 Статус Запланована Назва роботи Біотехнологія одержання пробіотичної добавки та її використання за вирощування курчат-бройлерів Здобувач Мельниченко Юлія Олександрівна, Керівник Бітюцький Володимир Семенович Опонент Постоєнко Володимир Олексійович Опонент Кушнір Ігор Михайлович Опис Дисертаційна робота присвячена одержанню нової пробіотичної кормової добавки та вивченню її впливу на біохімічні, імунологічні, мікробіологічні показники, продуктивність, збереженість курчат-бройлерів та якість отриманої продукції птахівництва. За допомогою скринінгу потенційно пробіотичних штамів лакто- та біфідобактерій вивчено їх вплив на функціонально-метаболічний статус макрофагів та активацію синтезу інтерферонів у крові та спленоцитах. Відібрані найбільш ефективні штами (B. animalis VKB та L. casei ІМВ В-7280) та на їх основі одержано пробіотичні препарати Лактокас та Пробіфід. Встановлено, що введення препаратів оптимізує показники білкового обміну та редокс-системи організму. За додавання препаратів відбувається компенсація змін кількості біфідо- та лактобактерій у шлунково-кишковому тракті бройлерів, що спостерігається в імунодепресивні періоди у постембріогенезі курчат-бройлерів. Досліджено, що за додавання пробіотичних препаратів курчатам-бройлерам у крові та м'ясі бройлерів вірогідно зменшуються концентрації холестеролу та триацилгліцеролів. За використання бройлерам пробіотичних препаратів Лактокас та Пробіфід підвищується інтенсивність їхнього росту, збільшується жива маса на 6,8 % та збереженість бройлерів на 3,7 %. На основі отриманих результатів досліджень розроблені та затверджені ТУ У на препарати Лактокас та Пробіфід, видано методичні рекомендації щодо застосування пробіотиків за вирощування курчат-бройлерів. Ключові слова: птахівництво, пробіотичні штами, лактобактерії, біфідобактерії, інтерферон, імуномодулювальні властивості, пробіотичні препарати, продуктивність, збереженість. Дата реєстрації 2016-07-07 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити