Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0416U004069, Кандидатська дисертація На здобуття к.е.н. Дата захисту 30-09-2016 Статус Запланована Назва роботи Збалансованість асортиментного портфелю підприємств харчової промисловості в контексті забезпечення продовольчої безпеки Здобувач Сахненко Анастасія Сергіївна, Керівник Скопенко Наталія Степанівна Опонент Мудрак Руслан Петрович Опонент Лисак Марина Анатоліївна Опис Дисертаційна робота присвячена дослідженню збалансованості асортиментного портфелю підприємств харчової промисловості в контексті забезпечення продовольчої безпеки. У роботі узагальнено теоретичні підходи до визначення таких понять, як: продовольча безпека, асортиментний портфель, принципи забезпечення продовольчої безпеки, раціональність, збалансованість. Досліджено сучасний стан ринку м'яса та м'ясопродуктів України, проведено аналіз стану продовольчої безпеки та проаналізовано стан споживчого кошику України. Запропоновано методичний підхід до оцінки стану забезпечення продовольчої безпеки із відповідним їх розподілом на: катастрофічний, кризовий, не стійкий, гармонійний та не збалансований та структурного моделювання критеріїв відповідності принципам продовольчої безпеки на основі обсягів виробництва асортиментних груп досліджуваних підприємств. Дата реєстрації 2016-09-30 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити